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淄博臨淄:2021年主糧價格整體高位震蕩,生豬市場“壓力不減”
2022-01-13 10:58:23      中國發展網

中國發展網 2021年,臨淄區主要商品市場供應充足,市場價格秩序良好,物價總水平在合理區間運行。

一、2021年主要商品價格運行情況分析

(一)主糧價格運行情況

縱觀全年,2021年小麥市場價格整體高位震蕩上行,1月份均價1.29元/斤,12月份均價1.40元/斤,連創歷史新高,年內上漲8.53%。一季度,春節前期糧油集中消費,需求回升支撐小麥市場價格偏強運行;節后,市場需求回落,小麥市場整體供應充足,小麥市場價格繼續上漲動力不足,整體高位持穩前行;進入3月份,隨著大中院校相繼開學,面粉企業開工率有所回升,需求支撐下,小麥市場價格繼續堅挺運行。二季度,小麥市場整體供需兩淡,小麥市場價格整體小幅偏弱調整;6月份新季小麥陸續上市,小麥市場供應持續增加,小麥市場價格整體承壓回落后小幅震蕩前行。三季度,小麥市場貿易整體較為平穩,7月份新麥全面上市,面粉需求相對疲軟,但隨著天氣轉涼,面粉需求逐漸回升,剛需支撐下,8、9月份小麥價格穩中偏強運行。四季度,小麥價格整體位于相對高位波動前行,10月份天氣逐漸轉冷,終端面粉需求回升,需求支撐下,小麥市場價格基本持穩、小幅震蕩前行;11月份受降雪及疫情等因素影響,終端面粉需求增加,面粉企業剛需不減,小麥市場價格小幅震蕩上行,漲勢趨穩后整體進入高位盤整階段;12月份,臨近雙節,加之小麥市場優質可流通糧源漸少,需求支撐下,小麥市場價格整體持續高位、窄幅震蕩前行。

2021年玉米市場價格整體延續2020年漲勢繼續沖高至周期內高點(3月份均價1.38元/斤)后震蕩回落,四季度小幅回升后整體震蕩前行。一季度,生豬價格持續高位,存欄量持續恢復,飼用需求持續回升,玉米市場供應偏緊局面有所加劇,下游需求支撐下,玉米市場價格持續上行;進入3月中下旬,隨著產區氣溫逐漸回升,玉米市場供應小幅增加,玉米市場價格整體承壓偏弱調整。二季度,玉米市場整體供需博弈僵持,玉米市場價格整體連創歷史新高回落后整體位于相對高位持穩前行。三季度,隨著新玉米上市,玉米市場供應逐漸充足,且生豬價格持續低位下行使得生豬存欄逐步下降,玉米飼用需求逐步回落,玉米價格回落。四季度伊始,受持續陰雨天氣影響,山東玉米整體上市時間較往年延后,玉米整體供應不及預期,玉米價格上行;養殖業熱度不減,生豬存欄量持續處在較高水平,養殖飼用需求對玉米市場價格起到一定支撐作用;進入12月份,玉米市場供需博弈進入僵持局面,玉米價格整體相對高位小幅震蕩前行。

(二)生豬價格運行情況

2021年前兩個季度,生豬、豬肉價格“高臺跳水”、大幅震蕩下跌,三季度跌勢放緩、弱勢調整,四季度觸底反彈、震蕩前行。一季度,春節期間,肉類市場需求旺季不旺,節后肉類需求轉淡,豬價持續弱勢,壓欄生豬陸續出欄變現,生豬市場供應壓力持續增加,疊加中央儲備肉密集投放等因素影響,豬價持續弱勢下行。二季度延續上季度下行走勢,養殖戶惜售帶來的價格支撐終究不敵終端需求疲軟帶來的巨大壓制,豬價“跌跌不休”。三季度玉米價格與前期相較弱勢調整,但豆粕價格高位上行,飼用成本持續高企,養殖業虧損面繼續擴大,生豬持續出欄供應市場,終端需求整體低迷,市場供強需弱問題難以緩解。進入四季度,氣溫轉冷,豬肉終端需求增加,且飼料價格上行,養殖飼用成本持續高位,加之前期豬價深度下跌致使生豬市場供應偏緊,豬價回升;12月份,生豬市場供需博弈僵持局面有所打破,生豬市場供強需弱問題再現,豬價整體小幅承壓偏弱調整。

(三)雞蛋價格運行情況

2021年雞蛋市場表現不佳,雖整體價格高于去年水平,但因玉米、豆粕等飼料價格持續高位運行,養殖成本提升,養殖贏利不及預期。一季度,春節過后食品加工企業對雞蛋的需求量逐漸減少,且市民節前雞蛋儲備還未完全釋放,雞蛋市場供應充足,價格下行;進入3月份,天氣轉暖,蛋雞產蛋量明顯上升,價格持續下跌。二季度,雞蛋價格小幅反彈,特別是清明節前,市場需求放量增長,導致雞蛋價格迅速回升,節后又再次走弱。進入三季度,隨著梅雨天氣的結束和高溫的到來,蛋雞產蛋率下降,蛋價受到支撐后震蕩走強;8、9月份雞蛋市場進入傳統旺季,中秋、國慶雙節備貨啟動,終端需求逐漸增加,雞蛋價格保持上行節奏;9月中下旬隨著天氣轉涼,蛋雞產蛋力提升,雞蛋產量恢復,且開學季對蛋價支撐力度及時間有限,雞蛋價格回落。四季度伊始,蛋雞存欄量處于低位,雞蛋產量減少,市場供應偏緊,雞蛋價格走強;11月中旬后,產蛋率逐步恢復,加之在蔬菜價格強勢上漲、居民備貨情緒高漲、雙十一電商備貨增加等漲價因素消化后,雞蛋價格持續上漲的動力不足;12月份,雞蛋市場供需繼續僵持,終端需求疲軟,供應新增壓力不大,支撐蛋價底部,雞蛋價格穩定。

(四)蔬菜價格運行情況

逢歲尾年末,因備貨需求增加,主流蔬菜出現了一定程度上漲,年初以高位運行為主,隨天氣轉暖,應季蔬菜上市量增加,價格回落成了蔬菜價格的主流趨勢,市場供應豐富、品種多、量大,上半年居民“菜籃子”越拎越輕。三季度,主要受季節性因素影響,且高溫、多雨天氣不利于蔬菜的儲存運輸,各項成本費用增加,導致蔬菜價格上漲。四季度,蔬菜價格漲跌互現,整體以小幅上漲為主,綜合來看,受季節因素和天氣影響,蔬菜市場供應整體趨緊且運輸成本提高,且因化肥及棚膜等生產資料價格上漲,大棚蔬菜種植成本提高,推高蔬菜價格。

(五)工業生產資料價格運行情況

一季度工業生產資料價格整體上漲,受國內外疫情爆發影響,出口需求良好,疊加原油持續攀升,企業主動補庫存,化工產品價格一路攀升。二季度,有色金屬以漲為主,化工產品價格盤整,但仍維持在較高水平。三季度有色金屬價格整體上漲,化工產品價格高位震蕩。四季度工業生產資料價格高位震蕩、整體偏弱運行。

二、2022年主要商品價格走勢預測

1.小麥價格或穩中偏強運行。綜合來看,年后玉米價格存一定回落空間,玉米價格回歸理性,小麥飼用替代作用將不斷減弱,加之年后糧油傳統需求淡季的到來,小麥市場供應階段性偏緊局面有望逐步緩解,后市小麥市場價格繼續上漲動力不足。預計2022年一季度小麥市場價格將繼續穩中偏強運行,二三季度新麥陸續上市,且政策小麥持續出庫保供穩價,小麥市場價格整體將逐步回落至合理區間,整體將繼續位于政策托底價格上方波動前行。

2.玉米價格或位于相對高位窄幅波動前行。玉米市場整體供需博弈依舊劇烈,春節前玉米市場價格整體回落空間有限。春節后產區玉米上量高峰到來,玉米階段性供應偏緊局面將逐步緩解,玉米市場整體將進入季節性回落通道,但回落空間有限,預計2022年玉米市場價格將整體受市場供需博弈影響為主,或將繼續位于相對高位窄幅波動前行。

3.豬價恐難翻身進入回升通道。目前生豬市場整體供需博弈劇烈,臨近年底,養殖戶變現意愿增加,前期壓欄生豬陸續出欄,生豬市場供應整體較為寬松,終端肉類市場需求依舊疲軟,市場供強需弱壓力下,預計春節前后豬價整體將繼續穩中偏弱運行。2022年,高企的養殖成本將對豬價形成一定托底支撐,加之后市生豬市場供應整體較為穩定,終端肉類市場需求不溫不火,生豬市場供應缺口難以出現,預計2022年豬價恐難翻身大幅上漲進入豬周期回升通道。

4.副食品價格整體持穩,漲跌互現。據了解,我區肉、蛋、禽類、蔬菜等副食品供應量充足,上游原材料產品在沒有大幅波動的情況下,價格將基本保持穩定,預計2022年副食品價格整體持穩,部分品種漲跌互現。(山東省淄博市臨淄區服務業發展中心)

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